Parola dello Chef Francesco.
Qualità
I nostri prodotti sono selezionati accuratamente nel rispetto della qualità e del cliente.
Tradizione
La totale fedeltà alle antiche ricette siciliane di una volta e la continua ricerca e studio delle stesse, fa rinascere sapori ormai assopiti e rende unico il nostro ristorante. Il maniacale rigore che viene prestato dallo chef per la ricerca e la scelta degli ingredienti, che passando poi dai fuochi della sua cucina, diventano succulenti piatti per i suoi clienti più esigenti.
Stile
Il tema del locale è sobrio, ma non manca lo stile e la ricercatezza dei dettagli.
Ristorante Via Roma 48, a Trapani, vanta una grande esperienza nell'ambito culinario e della ristorazione. Ogni piatto del Menu porta con sé tutto il sapore della Sicilia.
